Muhteşem Bir Çikolata Deneyimi

Çikolata severler için hazırladığımız bu enfes ganajlı çikolatalı pasta tarifiyle, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. İster özel günlerinizde şık bir sunumla, ister sevdiklerinizle keyifli bir kahve eşliğinde deneyebileceğiniz bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan, fakat oldukça etkileyici bir sonuç sunuyor. Tarifin her aşamasını adım adım açıkladık, böylece hazırlama süreci oldukça kolay ve keyifli olacak. Unutulmaz bir çikolata deneyimi için hemen denemenizi öneriyoruz. Pasta, yumuşak kek dokusu ve yoğun çikolata ganajı ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Antep fıstığı parçaları da pastaya ayrı bir lezzet ve görünüm katıyor. Hazırlık süresi ve pişirme süresi de oldukça kısa, bu yüzden vaktinizi verimli kullanmanıza yardımcı olacak bir tarif.

Malzemeler: Kek ve Ganaj İçin

Kek için ihtiyacınız olan malzemeler: 4 adet yumurta, 120 gram toz şeker, 120 gram un ve 30 gram kakao. Ganaj için ise 300 gram bitter çikolata ve 300 gram krema kullanacağız. Bu malzemeleri temin ettikten sonra, muhteşem lezzet yolculuğumuza başlayabiliriz. Her malzemeyi doğru ölçülerde kullanmanız, beklenmedik lezzet sürprizleri yaşamanız için önemlidir. Bitter çikolatanın kalitesi, ganajın tadını direkt etkileyecektir. Yüksek kaliteli bir bitter çikolata kullanmanızı tavsiye ederiz. Kremayı ise oda sıcaklığında kullanmanız daha iyi bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.

Malzemeler: Muhallebisi ve Süsleme İçin

Pastamızın kremalı ve hafif dokusu için gerekli olan malzemeler: 200 ml süt, 1 adet yumurta, 25 gram mısır nişastası, 50 gram toz şeker ve 1 paket vanilin. Süsleme için ise 5 gram kakao ve 10 gram file Antep fıstığı kullanacağız. Bu malzemeler ile pastanıza son dokunuşları yaparak görsel şöleni tamamlayacaksınız. Muhallebisi için kullanılan mısır nişastası, kremanın kıvamını ayarlamada çok önemli bir rol oynar. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Antep fıstığı, hem lezzet hem de görsel açıdan pastayı zenginleştirecektir. Pastanızı süslerken, fıstık parçalarını dağıtmak yerine öbekler halinde kullanmanız daha şık bir görünüm sağlayacaktır.

Hazırlanışı: Adım Adım Çikolatalı Pasta

Öncelikle keki hazırlayarak başlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra un ve kakaoyu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın. Bu sırada ganajı hazırlayabilirsiniz. Kırılmış bitter çikolata ve kremayı benmari usulü eritin. Soğuyan keki ikiye kesin ve arasına ganajı sürün. Muhallebisi için süt, yumurta, mısır nişastası, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine yayın. Son olarak kakaoyu eleyerek üzerine serpin ve Antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun!