Hamsili Pilav İçin Malzemeler

Bu enfes hamsili pilav tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kilogram taze hamsi, 1 su bardağı pirinç (istenirse uzun taneli tercih edilebilir), 1 orta boy soğan (ince kıyılmış), yarım çay bardağı kuş üzümü, 1 tepeleme tatlı kaşığı balık baharatı, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı yenibahar, yarım çay kaşığı tuz, yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış) ve yarım çay bardağı zeytinyağı. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Kaliteli malzemeler kullanmak, lezzetin artmasına katkıda bulunur. Taze hamsi bulmak önemlidir, bu yüzden balıkçıdan temin etmenizi öneririz. Kuş üzümü pilava hoş bir tat ve aroma katacaktır. Baharatları tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hamsili Pilav Hazırlanışı

Öncelikle, hamsiyi temizleyip yıkayın. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra, pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Kuş üzümünü de ekleyip, kısık ateşte birkaç dakika daha kavurun. Balık baharatı, karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından, sıcak suyu ekleyin (su miktarı pirinç cinsine göre değişir, paket üzerindeki talimatlara bakın). Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca arada bir karıştırarak pilavın dibe yapışmasını önleyin. Son olarak, kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın. Pilavınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız hamsili pilav'ı sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt, cacık veya turşu gibi hafif turşular harika bir uyum sağlar. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli pilavdan çok memnun kalacaklardır. Özel günlerde veya hafta sonu yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, kendinize ve sevdiklerinize enfes bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!