Lezzetli ve Doyurucu Bir Çorba

Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenek. Akşam yemeklerinize farklı bir hava katacak bu özel tarif, pratikliği ve enfes tadıyla mutfaktaki yerini alacak. Hazırlaması oldukça kolay olan çorba, malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan eşsiz lezzetiyle damak çatlatan bir deneyim sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir yemek arıyorsanız bu tarif tam size göre. Siz de bu enfes lezzeti deneyin ve sofralarınızı renklendirin. Tarifin her aşamasında dikkat etmeniz gereken püf noktalarıyla lezzetini en üst seviyeye çıkarabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 su bardağı rendelenmiş domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Çorbanın Hazırlanışı:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Rendelediğiniz domatesleri, baharatları (nane, kimyon, karabiber, pul biber ve tuz) ilave edip karıştırın. Yeşil mercimekleri ve 1,5 litre sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra erişteleri de ekleyip, mercimekler yumuşayana ve erişteler pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu hanım ağa çorbası tarifinde, mercimeklerin iyice yumuşaması için yeterli süre pişirmeye özen gösterin. Ayrıca, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için daha fazla baharat kullanabilirsiniz. Eğer isterseniz, çorbaya doğranmış maydanoz veya taze nane ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu küçük dokunuşlarla çorbanıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Deneyerek size en uygun tarifi bulabilirsiniz.