Havuçlu Fit Kek İçin Malzemeler

Bu enfes fit kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, rendelenmiş 1 adet havuç, 1 kahve fincanı yoğurt, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 1 kahve fincanı badem sütü, 1 kahve fincanı agave şurubu, 1 su bardağı fındık unu, 1 su bardağı karabuğday unu, 1 yemek kaşığı kuru karnıyarık otu, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı kırılmış ceviz. Kekin üstüne sürmek için ise 2 yemek kaşığı kaymak, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı bal kullanacağız. Malzemeleri ölçmeden önce mutlaka oda sıcaklığında olmalarına dikkat edin. Bu, kekin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Unları elemeden önce iyice çalkalayarak kullanmanız da önemli. Bu işlem, unun havalanmasını ve kekin daha kabarık olmasını sağlar. Agave şurubunu balla da değiştirebilirsiniz, tercihinize kalmış. Fındık unu yerine farklı bir un çeşidi de kullanabilirsiniz, ancak lezzet biraz değişebilir.

Hazırlanış

Öncelikle, yumurtaları derin bir kapta çırpın. Ardından, rendelenmiş havuç, yoğurt, zeytinyağı, badem sütü ve agave şurubunu ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra, fındık unu, karabuğday unu, karnıyarık otu, vanilya ve tarçını da ekleyip, malzemeler tamamen birleşene kadar çırpmaya devam edin. Son olarak, kırılmış cevizleri de karışıma ekleyin. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına boşaltın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın. Kek pişerken, üstüne sürmek için kullanacağımız sosu hazırlayabiliriz.

Sosu Hazırlama

Kek pişerken, ayrı bir kapta kaymak, süzme yoğurt ve balı iyice karıştırarak sosumuzu hazırlayalım. Bu üç malzemeyi çırpıcıyla güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edebiliriz. Sos hazır olduktan sonra, fırından yeni çıkan havuçlu fit kek'in üzerine yayın. Kek biraz ılıdıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu fit kek tarifini istediğiniz gibi şekillendirebilir, meyve ve fındıklarla süsleyebilirsiniz.

Fit Kek Tarifinin Püf Noktaları

* En iyi sonuç için, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
* Unları elemek, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
* Pişme süresini kontrol etmek için kürdan testi yapın.
* Kek soğuyunca daha da lezzetli olur.
* Dilerseniz üzerine farklı soslar da ekleyebilirsiniz.