Lezzetli ve Besleyici Havuçlu Mercimek Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde, mercimek ve havuç gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan eşsiz bir lezzete ulaşacaksınız. Havuç, çorbaya tatlı bir tat ve kıvam verirken, mercimek ise doyurucu ve protein açısından zengin bir içerik sunar. Çorbanın kıvamını ve lezzetini daha da artırmak için baharatları doğru oranda kullanmaya özen gösterin. Özellikle kimyon ve karabiber, çorbanın aroma profilini zenginleştirecektir. Sıcak bir ekmekle servis ederek bu mükemmel lezzeti daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Bu tarif, tüm ailenizin beğeneceği, pratik ve sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, bu çorbayı sevdiklerinizle paylaşarak onlara da keyifli bir an yaşatabilirsiniz.

Malzemeler: Havuçlu Mercimek Çorbası İçin Gerekli Olanlar

Aşağıda, bu enfes çorbayı hazırlamak için gereken malzemelerin listesini bulabilirsiniz. Malzemeleri ölçülü bir şekilde kullanmanız, çorbanın lezzetini ve kıvamını doğru şekilde elde etmenizi sağlayacaktır. Malzemelerin taze olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın tadı çok daha lezzetli olacaktır. Eğer elinizde tavuk suyu yoksa, bunun yerine su kullanabilirsiniz. Ancak, tavuk suyu çorbaya daha zengin bir tat katacaktır. İşte malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 adet büyük boy havuç (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı: Adım Adım Havuçlu Mercimek Çorbası

Bu enfes havuçlu mercimek çorbasını hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Öncelikle, tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Ardından, sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, rendelenmiş havuçları ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kırmızı mercimekleri, tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Tuz, kimyon, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyerek karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz (isteğe bağlı). İşte bu kadar! Sıcak servis edin ve afiyet olsun!