Tarifin Hikayesi

Bu enfes havuçlu püre kek tarifi, ailemizde nesillerdir geçen bir lezzet. Her lokmada hissedeceğiniz yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Özellikle çocukların çok sevdiği bu keki, pratik yapılışıyla hafta içi akşamları bile rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Kekin içindeki haşhaş ve tarçın, tadına eşsiz bir derinlik katıyor. Tarifimizde kullandığımız malzemeler, tamamen doğal ve kaliteli ürünlerden seçilmiştir. Bir dilimden sonra bir dilim daha diyeceksiniz! Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, harika bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu nefis havuç püre keki için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy havuç, 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 2,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 tatlı kaşığı haşhaş, 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı

Öncelikle, havuçları yıkayıp rendeleyin. Daha sonra derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından, rendelenmiş havuçları, unu, kabartma tozunu, vanilyayı, haşhaşı ve tarçını ekleyip, tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına boşaltın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra, kekin biraz soğumasını bekleyin. Sonrasında dilediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz. Süslemek için üzerine pudra şekeri serpebilir ya da dondurma ile servis edebilirsiniz. Keyifli deneyimler dileriz.

Püf Noktaları

Bu püreli kek tarifinde, havuçları iyice püre haline getirmeniz kekin dokusunun daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, fırınınızın ısısını doğru ayarlamanız ve pişirme süresini kontrol etmeniz önemlidir. Eğer kekinizin üzeri çok çabuk kızarıyorsa, fırınınızın sıcaklığını biraz düşürebilir veya üzerine folyo örtebilirsiniz. Kekinizi servis etmeden önce iyice soğumasını beklemek, daha güzel bir sunum yapmanıza yardımcı olur. Deneyin ve tadını çıkarın!