Muhteşem Hindistan Cevizli Islak Kek

Tadı damağınızda kalacak, hafif ve yapımı kolay bir islak kek tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes Hindistan cevizli kek, yumuşak dokusu ve eşsiz lezzetiyle tüm damakları şenlendirecek. Pratik hazırlanışı sayesinde, kısa sürede keyifli bir tatlı sofrası kurabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlanış aşamalarını takip ederek, kusursuz bir islak kek deneyimi yaşayacaksınız. Bu tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için idealdir. Her lokmada Hindistan cevizinin eşsiz aromasıyla buluşacaksınız.

Gerekli Malzemeler

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi* 1 paket vanilin
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* Şerbet için: 1 su bardağı su, 3 yemek kaşığı toz şeker
* Üzeri için: 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

Kekin Hazırlanışı

Öncelikle, yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, rendelenmiş Hindistan cevizi, vanilin, un ve kabartma tozunu derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek karışımını, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, tamamen soğumaya bırakın. Bu sırada, şerbet için suyu ve şekeri tencerede kaynatın. Şeker eriyip şerbet kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki, soğumuş şerbetle iyice ıslatın. Son olarak, üzerine 1,5 su bardağı süt ve 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için, Hindistan cevizini taze olarak rendelemeniz önerilir. Ayrıca, keki fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek, daha kolay dilimlenmesini sağlar. Şerbeti kekin üzerine eşit miktarda dağıtmaya özen gösterin. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine çikolata sosu veya farklı meyveler de ekleyebilirsiniz. Deneyerek, kendi damak zevkinize uygun bir Hindistan cevizli islak kek yaratabilirsiniz.