Osmanlı Lezzeti: Humus Paçası

Nohut severler için benzersiz bir tarifimiz var! Tek bir kaşıkla damaklarda Osmanlı lezzetlerini canlandıracak bu humus paçasını mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek, geleneksel bir lezzeti modern mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeğe bayılacaklar. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir. Hazırlanışı oldukça pratik olup, kısa sürede sofranızı süsleyecek. Malzemelerin kalitesi lezzette büyük rol oynar, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Tarifimizin tadını çıkarmanızı dileriz!

Malzemeler: Humus İçin

* 2 kase haşlanmış nohut
* 3 diş sarımsak
* 1/2 su bardağı tahin
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay bardağı su

Malzemeler: Paçası İçin ve Sunum

* 2 kase hazırlanan humus* 3 kase et suyu
* 5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 adet pide (isteğe bağlı)
* 1/2 demet maydanoz
* 1 adet limon

Hazırlanış

Öncelikle humus için; haşlanmış nohut, sarımsak, tahin, zeytinyağı, kimyon, tuz ve suyu bir blenderda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Ardından, humus'u bir kenara ayırın. Et suyunu bir tencerede ısıtın. Isınan et suyuna hazırladığınız humus'u ekleyin ve iyice karıştırın. Arzuya göre zeytinyağı ekleyerek, kıvamını ayarlayın. Son olarak, sıcak olarak servis edin. İsterseniz, üzerine kıyılmış maydanoz ve limon suyu sıkabilirsiniz. Pide ile birlikte servis ederek, daha doyurucu bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!