Nefis Hünkar Beğendi Tarifi

Muhteşem Bir Lezzet: Hünkar Beğendi

Bu tarifle damaklarınızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu enfes yemek, hem sunumuyla hem de tadıyla sofralarınızın yıldızı olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Malzemeleri bir araya getirip, adım adım tarifimizi takip ederek siz de bu enfes yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Özellikle patlıcan sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Deneyimlediğinizde ne demek istediğimizi anlayacaksınız.

Patlıcanlı İmza Sosumuz

Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp, 2 yemek kaşığı tereyağı ile hafifçe kızartın. Ardından 2 yemek kaşığı unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. 1 su bardağı sütü yavaşça ekleyerek, kesintisiz karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Karıştırarak sosumuzun kıvamını ayarlamayı unutmayın. Bu pürüzsüz ve lezzetli sos, hünkar beğendi yemeğinin olmazsa olmazıdır. Sosu ocaktan alıp, bir kenarda dinlendirmeye bırakın.

Etli Güvecimiz

500 gram kuşbaşı eti 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte soteleyin. 1 adet ince doğranmış soğanı ekleyip, şeffaflaşana kadar kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet doğranmış domates ve 1 adet doğranmış yeşil biberi ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek, etler yumuşayana kadar pişirin. Etler piştikten sonra, hazırladığımız patlıcanlı sosla birleştirip, birkaç dakika daha kaynatın. Son olarak, hazırladığınız hünkar beğendi yemeğini sıcak servis edebilirsiniz. Yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!