Lezzetli Bir Karides Çorbası

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir karides çorbası. Hazırlığı oldukça kolay olan bu çorbayı, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de özel günlerinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Taze malzemelerle hazırlanan çorbanın lezzeti, her kaşıkta kendini hissettiriyor. Sıcacık ve aromatik bir çorba arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Tarifimizde kullanılan baharatlar, karidesin doğal lezzetini tamamlarken, limon suyu ise çorbaya ferahlık katıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbaya bayılacaklar. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için mutfakta vaktinizi verimli kullanabilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, birkaç adımda enfes bir karides çorbasına sahip olabilirsiniz. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes karides çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 200 gram karides, 2 yemek kaşığı tereyağı, 5 su bardağı su, 4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tutam maydanoz, 1/4 adet limon suyu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 silme çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Sarımsakları ince ince doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Suyu yavaş yavaş ekleyerek çorbayı koyulaştırın. Domates salçasını ve baharatları (kekik, pul biber, karabiber ve tuz) ilave edip, karıştırın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, hafifçe çırpılmış yumurtayı yavaşça çorbanın üzerine dökün ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Son olarak, temizlenmiş karidesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, limon suyunu ve maydanozu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Çorbanızın daha lezzetli olması için taze karides kullanmaya özen gösterin. İsterseniz çorbaya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha yoğun kıvamlı yapmak için un miktarını biraz artırabilirsiniz. Hazırladığınız çorbayı buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.