Karnabahar Köftesi Tarifi Hakkında

Karnabahar sevmeyenler bile bu tarifimize bayılacak! Pratik ve lezzetli bu tarifimizle, artık karnabahar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her evde bulunabilecek türden. Hem çocukların hem de büyüklerin seveceği bir lezzet. Özellikle sebze yemeyi sevmeyen çocuklar için ideal bir seçenek. Aileniz için sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği seçeneği arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarif, karnabaharı sevmeyenlerin bile fikrini değiştirecek kadar lezzetli.

Malzemeler

* 1 çay bardağı un
* 1 çay bardağı galeta unu
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 adet orta boy karnabahar* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı (silme) pul biber (isteğe göre)
* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp, küçük parçalara ayırın ve haşlayın. Haşlanan karnabaharı iyice süzün ve püre haline getirin. Daha sonra püre haline getirdiğiniz karnabaharın içine unu, galeta ununu, rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, birbirine yapışan bir kıvam elde edin. Hazırladığınız karışımı, köfte şeklinde yuvarlayın. Bol sıvı yağda kızartın veya fırında pişirin. Kızartma işlemi için orta ateşte kızartmanız yeterli olacaktır. Fırında pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Yanına yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız karnabahar köftelerini, çeşitli soslarla zenginleştirebilirsiniz. Yoğurtlu bir sos, sarımsaklı bir sos veya acılı bir sos tercih edebilirsiniz. Ayrıca, yanında patates kızartması, salata veya pilav gibi garnitürlerle servis edebilirsiniz.