Akşam Yemeği İçin Farklı Bir Lezzet: Kerevizli Nohut Yemeği
"Akşam ne pişirsem?" derdine son! Bugün sizlerle, hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif paylaşıyoruz: Kerevizli nohut yemeği. Bu tarif, alışılmış sulu yemeklerden farklı, enfes bir alternatif sunuyor. Özellikle kereviz sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabiliyor. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğin tadına bayılacak! Deneyin ve farkı görün!Malzemeler
* 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet orta boy havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1 yemek kaşığı (silme) un
* 1 bağ kereviz sapı (ince kıyılmış)
* 2 adet orta boy kereviz (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2,5 bardak sıcak su
* 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanış
1. Öncelikle, geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ve havucu ekleyip, yumuşayana kadar 5-7 dakika kadar kavurun. Bu işlem sebzelerin lezzetini açığa çıkaracaktır. Ardından, unu ekleyip 1 dakika kadar kavurarak hafifçe kızarmasını sağlayın.2. Kıyılmış kereviz saplarını ve küp küp doğranmış kerevizleri tencereye ilave edin. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika daha kavurun. Bu aşamada, baharatları da ekleyebilirsiniz.
3. Haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi tencereye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
4. 2,5 bardak sıcak suyu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yemeği en az 20 dakika, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Arzuya göre, yemeğin kıvamını daha yoğun hale getirmek için biraz daha pişirebilirsiniz. Pişirme süresi, kerevizlerin sertliğine göre değişebilir.
5. Kerevizli nohut yemeğiniz hazır! Sıcak olarak servis edebilir, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!