Tarif Hakkında

Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz köfte ve patatesin muhteşem birleşimi! Bu tarifle hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek hazırlayacaksınız. Pratik yapılışıyla da zaman kazanırken, damak tadınıza uygun baharatlarla enfes bir lezzet elde edeceksiniz. Hem hızlı hem de ekonomik bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için ideal. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Hazırlanışı oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabiliyor. Siz de bu lezzeti mutfağınıza taşımaya ne dersiniz?

Malzemeler

* 1 kilogram patates
* 250 gram kıyma
* 1 adet yumurta
* 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
* 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanış

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarını soyup püre haline getirin. Ardından, püre haline getirdiğiniz patatesleri bir kaba alın.
2. Kıyma, yumurta, bayat ekmek kırıntısı, ince kıyılmış maydanoz ve soğanı patates püresine ekleyin.
3. Tuz, kimyon ve nane katıp iyice karıştırın. Karışımın kıvamına göre biraz daha ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz. Karışımın yeterince yoğun ve şekil alabilecek kıvamda olması önemlidir.
4. Karışımı istediğiniz şekli vererek, küçük köfteler haline getirin. Elde yuvarlayarak veya küçük köfte kalıpları kullanarak şekil verebilirsiniz.
5. Hazırladığınız kıbrıs köftesi'ni önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi köftelerin büyüklüğüne göre değişebilir, yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır.
6. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt, salata veya tercih ettiğiniz soslarla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak servis edildiğinde en güzel lezzetini alan Kıbrıs köftesi, yanında yoğurt, cacık veya farklı soslarla birlikte sunulabilir. Ayrıca, yanında taze salata da servis edebilirsiniz.