Klasik Domates Çorbası: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Bir kaşıkla mutluluğu yakalayacağınız enfes bir domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir çorbayı sofralarınıza taşıyacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu klasik lezzete bayılacaklar. Öğle veya akşam yemeklerinde pratik bir seçenek arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça kısa sürüyor ve malzemeleri de her mutfakta kolaylıkla bulunabiliyor. Sadece malzemeleri bir araya getirip, tarifi adım adım takip etmeniz yeterli. Püf noktalarıyla birlikte, daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 5 adet orta boy domates
* 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 1,5 litre su
* 1/2 su bardağı süt
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle domatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede eritin. Doğranmış domatesleri ekleyip, orta ateşte 5 dakika kadar soteleyin. Ardından domates salçasını ilave edip 2 dakika daha pişirmeye devam edin. 2 yemek kaşığı unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Unun kokusu çıktığında, yavaş yavaş 1,5 litre suyu ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Çorbanızı daha yoğun kıvamlı seviyorsanız, daha az su kullanabilirsiniz. İçine kıyılmış taze fesleğen de ekleyebilirsiniz.