Lezzetli Bir Köfteli Bezelye Yemeği

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir köfteli bezelye yemeği. Her yaştan insanın seveceği bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Hazırlanması da oldukça pratik. Siz de bu enfes lezzeti denemek için hemen malzemeleri temin edip, mutfağa girebilirsiniz. Tarifimizde baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Bol sebzeli ve kıymalı bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Özellikle çocukların sebze yemeyi sevmediği durumlarda, köfteyle birlikte sunmak harika bir çözüm olabilir.

Köfteli Bezelye Yemeği Malzemeleri

Sebze ve Sos İçin:

  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük boy havuç (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 adet limonun suyu

Köfteler İçin:

  • 400 gram orta yağlı dana kıyması
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Köfteli Bezelye Yemeği Yapılışı

Öncelikle köfteleri hazırlayalım. Kıymayı, sarımsağı, galeta ununu, biber salçasını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından küçük köfteler oluşturun. Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Köfteler pişerken, diğer tarafta sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Havuç, kabak ve patatesleri küp küp doğrayın. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, doğranmış sebzeleri birkaç dakika soteleyin. Daha sonra domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Haşlanmış bezelyeyi, suyu, tuzu ve limon suyunu ekleyip, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzelerin içine, önceden hazırladığımız köfteleri ekleyip, 5 dakika daha birlikte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.