Akşam Yemeği İçin Farklı Bir Lezzet: Köfteli Karnabahar

Akşam yemeği için ne pişireceğinize karar vermekte zorlanıyorsanız, size farklı ve lezzetli bir tarifimiz var! Bu tarifte, klasik sulu yemeklerden farklı olarak, karnabaharın lezzetiyle enfes kıyma köftelerinin buluşmasını deneyimleyeceksiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu yemek, sevdiklerinizin damak zevkine hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay olan köfteli karnabahar yemeği, kısa sürede sofranızı şenlendirecek. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifimizi adım adım takip ederek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 300 gram kıyma
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
* 1 yemek kaşığı su
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet havuç (küp doğranmış)
* 1 adet patates (küp doğranmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı pul biber
* 400 gram karnabahar (parçalara ayrılmış)
* 2 su bardağı su

Hazırlanış

Öncelikle, kıymayı, tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, ekmek kırıntısı ve su ile iyice yoğurun. Daha sonra, küçük köfteler hazırlayın. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve patatesi ilave edip 5 dakika daha kavurun. Domates salçasını ve pul biberi ekleyip 1 dakika kavurun. Ardından, karnabahar parçalarını tencereye ekleyin ve 2 su bardağı su ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, köfteleri tencereye yerleştirin. Orta ateşte, karnabahar yumuşayana ve su azalana kadar pişirin. Servis etmeden önce, isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve doyurucu köfteli karnabahar yemeğiyle, akşam yemeğinizi unutulmaz hale getirin.