Lezzetli ve Hızlı Yoğurt Çorbası

Bu tarifle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes bir yoğurt çorbası yapacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Hazırlık aşaması oldukça pratik ve zahmetsiz. Çorbanın kıvamı ve lezzeti mükemmel bir dengeye sahip. Siz de bu enfes tarifi deneyerek, sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu pratik çorba, her mevsim için ideal bir seçenek. Mutfağınıza davet ediyorum!

Gerekli Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın. Ölçüler verilen miktarlara göre ayarlanabilir. Malzemeleri önceden hazırlayarak, çorbanızı daha hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Süzme yoğurt kullanmak, çorbanın kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemlidir. Taze nane ve kırmızı pul biber, çorbanıza eşsiz bir aroma katacaktır. Pirinç tercih etmezseniz, isteğe bağlı olarak bulgur veya kuskus da kullanabilirsiniz. Her şey hazır olduğunda, hadi başlayalım!

  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 litre su
  • 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 litre su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Adım Adım Yoğurt Çorbası Tarifi

Öncelikle pirinci 1 litre suda haşlayalım. Haşlanan pirinci, diğer malzemelerle karıştıracağız. Yoğurdu, unu ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın. Haşlanmış pirinci, çırpılmış yoğurt karışımına ekleyin. Daha sonra, kalan suyu ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Son olarak, sıvı yağı ekleyip, karışımı ocağa alın. Kıvamını ayarlamak için, su miktarını ihtiyaç durumunda arttırabilirsiniz. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Çorbanız kıvam aldığında ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun!