Harika Bir Körili Mercimek Çorbası

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak enfes bir körili mercimek çorbası. Bu sıcak ve doyurucu çorbayı, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir arkadaş olarak düşünebilirsiniz. Malzemeleri oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok sevecekler. Özellikle mercimek sevenler için harika bir seçenek. Ayrıca, içerisindeki köri baharatı ile çorbaya farklı ve lezzetli bir aroma katıyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi, siz de mutfağınıza ekleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis körili mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı köri tozu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 litre su. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmanız, çorbanın lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir. Eğer isterseniz, çorbanıza daha fazla baharat ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon gibi baharatlar, çorbaya farklı bir tat katabilir. Taze veya kuru maydanoz da çorbanıza görsel ve lezzet açısından güzel bir katkı sağlayabilir.

Hazırlanış

Öncelikle, zeytinyağını tencereye alın ve hafifçe ısıtın. Daha sonra, ince ince kıyılmış sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kadar kavurmaya devam edin. 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, köri tozu, karabiber ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. 1 litre suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve çorbayı yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, mercimeklerin türüne ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirebilir veya tercihinize göre püre haline getirebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!