Muhteşem Bir Közlenmiş Domates Çorbası

Hazırlaması kolay ve lezzetiyle büyüleyen bir domates çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, tüm mutfağınızı enfes kokularla dolduracak ve sevdiklerinizi mest edecek. Kızarmış biberlerin ve baharatların eşsiz uyumu, közlenmiş domateslerin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Sıcak bir ekmek ile servis ederek keyfini daha da artırabilirsiniz. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlamanız mümkün. Daha yoğun bir kıvam için daha az su kullanabilir, daha sulu bir çorba için ise daha fazla su ekleyebilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde, közlenmiş domates çorbasının ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Deneyin ve mutfağınızın kokusuyla büyülenin!

Malzemeler

İki farklı tarif seçeneğimiz var. Birincisi daha yoğun, ikincisi ise daha hafif bir közlenmiş domates çorbası sunuyor. İhtiyaçlarınıza ve damak zevkinize en uygun olanı seçebilirsiniz.

Tarif 1: Yoğun Közlenmiş Domates Çorbası

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 adet domates
  • 1/2 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Tarif 2: Hafif Közlenmiş Domates Çorbası

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı soğan
  • 1 adet domates
  • 1/2 adet havuç
  • 1 tutam maydanoz sapı
  • 1 tutam kereviz sapı
  • 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı (Her iki tarif için ayrı ayrı uygulanacaktır)

Seçtiğiniz tarifteki malzemeleri kullanarak çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri sırasıyla tencereye ekleyip, güzelce pişirin. Öncelikle yağda soğan ve sarımsakları kavurun. Ardından salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Domatesleri ve diğer sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Baharatları ekleyip karıştırın. Su veya suyu ekleyip kaynatın. Kremayı ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Blenderdan geçirebilirsiniz veya püre haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!