Lezzetli Brokoli Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarif, pürüzsüz ve kremalı bir brokoli çorbası elde etmenizi sağlayacak. Gerekli malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Tarifimizde taze malzemeler kullanılmasını öneriyoruz, bu da çorbanıza daha canlı bir tat katacaktır. Hazırlık süresi ise oldukça kısa. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem çorbayı çok sevecek. Hemen denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: 1 adet brokoli, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı su, 1 tutam baharat karışımı (karabiber, pul biber, tuz vb.), 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 paket (yaklaşık 200gr) krem peynir.

Krem Peynirli Brokoli Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da incecik doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun. Doğranmış sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Brokoliyi küçük parçalar halinde doğrayıp tencereye ekleyin. Suyu ve baharatları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Brokoli yumuşadıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam alın. Sütü ve krem peyniri ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için daha fazla süt veya su ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için kıyılmış taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

Krem Peynirli Brokoli Çorbası Servis Önerileri

Bu enfes çorba, hem ana yemek olarak hem de hafif bir öğle yemeği olarak tüketilebilir. Çorbanızı, üzerine bir kaşık krem peynir ekleyerek veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında farklı ekmek çeşitleri, kraker veya kızarmış ekmek kırıntıları sunabilirsiniz. Brokoli çorbasınızın yanına tercih ettiğiniz salata çeşitlerini de ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Bu tarif, her yaştan insanın beğeneceği lezzetli bir yemektir.