Kütük Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Bu enfes kütük pasta tarifi için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir pasta deneyimi sunuyor. Malzemelerin kalitesi, pastanızın tadını doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Un ve şekerin ölçülerine dikkat ederek, hazırlık aşamasına geçebilirsiniz. Kabartma tozu, pastanızın kabarmasını ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlayacak önemli bir bileşendir. Vanilya ise pastaya hoş bir aroma katacaktır. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken noktalardan biri de yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, daha iyi bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.

Kek Malzemeleri:

* 100 gram un
* 120 gram şeker
* 4 adet yumurta
* 1 paket vanilin
* 1/2 paket kabartma tozu

Çikolatalı Ganaj Malzemeleri:

* 350 gram bitter çikolata
* 300 mililitre krema

Kütük Pasta Hazırlanışı: Kek Bölümü

Öncelikle, kek hamurunu hazırlayalım. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından unu yavaşça ekleyerek, elediğinizden emin olun, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuması önemlidir, aksi takdirde ganaj eriyebilir. Soğuyan keki eşit büyüklükte dikdörtgenler halinde kesin.

Kütük Pasta Hazırlanışı: Ganaj ve Sonlandırma

Şimdi ganajı hazırlayalım. Kremayı bir tencerede kaynama noktasına getirin. Kaynayan kremayı, küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatanın üzerine dökün. Birkaç dakika bekleyip, çikolatanın erimesini sağlayın. Ardından, çikolatayı ve kremayı iyice karıştırarak pürüzsüz bir ganaj elde edin. Soğuyan kek dikdörtgenlerini ganajla kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Kütük pasta'nız servise hazır!