Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifte, taze lagos balığı filetosu, aromatik Hindistan cevizi sütü ve özel bir Japon baharat karışımı ile enfes bir çorba hazırlayacağız. Hindistan cevizi sütü çorbaya kremamsı bir doku ve hafif tatlı bir tat katarken, Japon baharat karışımı (yeşil köri ezmesi ağırlıklı) ise çorbaya eşsiz bir lezzet ve hafif baharatlı bir aroma ekliyor. Özellikle soğuk günlerde iç ısıtan ve aynı zamanda hafif olmasıyla da dikkat çeken bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, deneyerek kendiniz de görebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın sunumuna taze fesleğen yaprakları ekleyerek görselliğini de zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeleri kullanarak bu muhteşem lagos balığı çorbasını hazırlayabilirsiniz:
* 100 ml Hindistan cevizi sütü
* 200 ml su
* 5 gram Japon baharatı (yeşil köri ezmesi ağırlıklı)
* 50 gram lagos balığı filetosu
* 2 gram tuz
* 2 gram karabiber
* 2 yaprak taze fesleğen

Hazırlanışı

1. Öncelikle, bir tencereye Hindistan cevizi sütü ve suyu ekleyin. Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte ısıtın.
2. Kaynamaya başlayınca, Japon baharat karışımını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Baharatların iyice karışması için birkaç dakika karıştırın.
3. Ardından, lagos balığı filetolarını tencereye ekleyin. Balıklar pişene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) düşük ateşte pişirmeye devam edin.
4. Balık piştikten sonra, çorbaya taze fesleğen yapraklarını ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirin.
5. Çorbanızı sıcak olarak servis edin.

İpuçları ve Öneriler

Daha yoğun bir aroma için, Japon baharat karışımını biraz daha artırabilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza limon suyu veya bir tutam pul biber ekleyerek tadını değiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı yeşillikler kullanarak çorbanıza görsel ve lezzet çeşitliliği katabilirsiniz. Deneyerek kendi zevkinize uygun bir lagos balığı çorbası tarifi oluşturabilirsiniz.