Landöşe Kurabiyesi Nedir?

Ev yapımı kurabiyelerin vazgeçilmezi olan Landöşe, hem yapımı kolay hem de tadı enfes bir tariftir. Pürüzsüz, hafif tatlı hamuru ve içerisindeki sürpriz lezzetlerle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarifle siz de misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir kurabiye deneyimi yaşayacaksınız. Hem çay saatleri hem de özel günler için ideal olan Landöşe kurabiyelerini yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Hazırlık aşaması da oldukça pratik, kısa sürede mis gibi kokan kurabiyeler fırından çıkacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes Landöşe kurabiyelerini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 120 gram oda sıcaklığında tereyağı, 50 gram pudra şekeri, 1 adet yumurta akı, 150 gram un, 1 paket vanilin, 1 kase dilediğiniz marmelat (kayısı, vişne, böğürtlen gibi), 50 gram bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı antep fıstığı tozu. Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Daha sonra yumurta akını ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve vanilyayı eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Pişirme ve Sunum

Dinlenen hamuru merdane yardımıyla incecik açın. Dilediğiniz kalıplarla kurabiyeleri kesin. Kurabiyelerin yarısına marmelat sürün, diğer yarısıyla kapatın. Kenarlarını hafifçe bastırarak yapıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Erittiğiniz bitter çikolatayı ve antep fıstığı tozunu karıştırıp soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin. İşte bu kadar! Sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Bu enfes Landöşe kurabiyeleriyle sevdiklerinizi mutlu edin.