Mantı Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan mantı'yı, sıcak ve doyurucu bir çorbada yeniden yorumladık. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir seçenek olan bu mantı çorbası, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Sıcak bir kış gününde ya da soğuk bir akşamda içinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, kısa sürede sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Afiyet olsun!

Çorbanın Hazırlanışı

Öncelikle, 2 yemek kaşığı sıvı yağda 1 yemek kaşığı salçayı kavurun. Ardından, 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğanı ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin. 1 su bardağı pişmiş mantıyı ve 1 yemek kaşığı nohutu ilave edin. 2,5 su bardağı sıcak et suyu veya tavuk suyu dökün ve kaynatın. Daha sonra, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Son olarak, sıcak servis yapmadan önce her bir kaba 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu mantı çorbasının daha da lezzetli olması için birkaç püf noktasını paylaşalım. Eğer isterseniz, çorbaya ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, et suyunu ev yapımı et suyuyla değiştirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Pişmiş mantı yerine, küçük parçalar halinde kesilmiş çiğ mantı da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir. Afiyet olsun!