Kolay ve Lezzetli Mekik Tatlısı

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan enfes bir mekik tatlısı tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik olması hem de eşsiz lezzetiyle tüm damakları cezbedecek. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, adım adım ilerleyerek kısa sürede harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde en güzel tadını alacağınız bu tatlı, özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifle, sevdiklerinizi şımartmayı unutmayın. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için acemi aşçılar için de ideal bir tercihtir. Şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

2 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, 3,5 su bardağı un, 1 çay bardağı nişasta

Şerbet İçin:

3,5 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 dilim limon

Üzeri İçin:

125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 150 gram Antep fıstığı

Mekik Tatlısı Hazırlama Adımları

Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dilim limonu da ekleyip, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın. Hamur için yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve sirkeyi karıştırın. Ardından unu ve nişastayı azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her parçayı ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurları yağlanmış ve unlanmış tepsiye yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen hamurları tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla fırçalayın. Antep fıstığı ile süsleyip, soğumuş şerbeti üzerine gezdirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!