İpek Gibi Mercimekli Patates Püresi

Bu tarifte, fırında baharatlarla harmanlanmış sebzeleri, pürüzsüz ve lezzetli bir mercimekli patates püresi ile birleştirdik. Püresi hazırlamak oldukça kolay ve malzemeler de oldukça erişilebilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir kaseyle içinizi ısıtacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Dilerseniz üzerine taze otlar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Tarifin her adımını dikkatlice takip ederek harika bir sonuç elde edeceğinizi garanti ediyoruz.

Fırında Pişen Baharatlı Sebzeler

Patlıcan ve havuçların fırında pişirilmesi, doğal şekerlerinin ortaya çıkmasını sağlar ve yemeğe tatlı bir lezzet katar. Baharatların doğru dengesi ise bu lezzeti daha da zenginleştirir. Zerdeçal, zencefil ve kimyonun oluşturduğu aromatik karışım, hem sebzelere hem de mercimekli patates püresine muhteşem bir tat katacaktır. Havuç ve patlıcanı doğru boyutta doğramanız, eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Zeytinyağı ise sebzelerin kurumasını önler ve onlara parlak bir görünüm kazandırır. Fırından çıkan sebzelerin sıcaklığını ve lezzetini koruyarak, hemen mercimekli patates püresinin üzerine servis etmelisiniz.

Mercimekli Patates Püresi Hazırlanması

Patates ve kırmızı mercimeği yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için bir blender veya püre makinasından geçirin. Kimyon ve tuz ile lezzetini tamamlayın. Bu işlem oldukça basit ve hızlıdır. Püre, sebzelerin mükemmel bir tamamlayıcısı olacaktır. İsterseniz, püreye daha fazla lezzet katmak için biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Pürüzsüz ve kremamsı kıvam için püre yaparken dikkatlice çalışmalısınız. Son olarak, sıcak mercimekli patates püresini servis tabağına alın ve fırında pişmiş sebzelerle süsleyin.

Malzemeler

Mercimekli Patates Püresi İçin:

* 1 adet patates
* 1 çay bardağı kırmızı mercimek
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı tuz

Fırında Pişirilecek Sebzeler İçin:

* 2 adet patlıcan
* 3 adet havuç
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı zerdeçal
* 1 çay kaşığı zencefil
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Süsleme İçin:

* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 3 yemek kaşığı badem (isteğe bağlı)
* 3-4 dal taze nane yaprakları (isteğe bağlı)