Lezzetli Bir Tatlı: Mevsim Meyveli Tartolet

Minik, şirin ve ağızda dağılan bir tatlı tarifiyle karşınızdayız! Bu enfes mevsim meyveli tartoletler, hem yapımı kolay hem de sunumu oldukça etkileyici. Özel günlerinizin ya da sıradan bir akşamınızın tatlı finali için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarif, sizleri mutfağa davet ediyor. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir lezzet yolculuğu. Hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ise oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Aileniz ve sevdikleriniz için mutlaka denemelisiniz. Bu tarifi denediğinizde, tatlılarınızda yeni bir favoriye kavuşacağınızdan emin olabilirsiniz.

Tartolet Hamuru İçin Malzemeler

125 gram tereyağı, 75 gram pudra şekeri, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt ve 225 gram un'u bir kapta iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru yağlanmış tartolet kalıplarına yayıp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.

Krema ve Sunum

2,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1,5 tatlı kaşığı nişasta, 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1,5 yemek kaşığı labneyi bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra pişmiş tartolet kabuklarına kremayı paylaşıyoruz. Son olarak, üzerine bolca taze mevsim meyveleri yerleştirip servis ediyoruz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma eşliğinde de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tartolet İçin İpuçları

Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, tartoletlerinizi ara sıra kontrol etmenizde fayda var. Kremayı daha yoğun kıvamda isterseniz, nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz. Mevsim meyveleri olarak, çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini gibi meyveleri kullanabilirsiniz. Kendi zevkinize göre dilediğiniz meyveleri tercih edebilirsiniz. Tarifimizi denediğinizde, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!