Lezzetli Bir Meyveli Kek İçin Malzemeler

Bu tarifle enfes görünümlü ve tadı damağınızda kalacak bir meyveli kek hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfakta zaten mevcut. İşte size gerekenler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, ½ su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 paket kuru meyve şekerlemesi ve 1 avuç kuru üzüm. Süsleme için ise 1 yemek kaşığı pudra şekeri yeterli olacaktır. Kekinizi daha da zenginleştirmek isterseniz, farklı kuru yemişler veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Hazırsanız, başlayalım!

Kek Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp, yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Unu azar azar ekleyerek topaklanmayı önleyin. Kuru meyve şekerlemesini ve kuru üzümleri de hamura ekleyip, güzelce karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

Fırında Pişirme ve Sunum

180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın. Kürdana kek yapışmıyorsa pişmiştir. Fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun! Bu meyveli kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Dilerseniz yanında bir fincan sıcak kahve veya süt ile servis edebilirsiniz. Tarifimizi beğendiğinizi umuyoruz.

Tarifin Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, kuru meyveleri hamura eklemeden önce birkaç dakika sıcak suda bekletmek, daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, kek kalıbınızı yağlamadan önce unlamak yerine, yağlı kağıt kullanabilirsiniz. Bu, kekin kalıba yapışmasını engellemeye yardımcı olur. Son olarak, kekinizi fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın; biraz soğumasını bekleyin.