Muhteşem Muhallebili Vişneli Kek

Pastalara taş çıkartacak kadar lezzetli bir kek tarifiyle karşınızdayız. Hafif ve yumuşak dokusuyla damağınıza bayram yaşatacak olan bu muhallebili vişneli kek, hem yapımı kolay hem de son derece tatmin edici. Özellikle vişnenin ekşiliğiyle muhallebinin tatlılığı arasında kurduğu mükemmel denge, herkesi kendine hayran bırakacak. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir ikram arayışındaysanız, doğru yerdesiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek, siz de bu harika keki kolayca hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, lezzetin sırrıdır. Hazırlık aşamalarına geçmeden önce, tüm malzemelerinizi önceden hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır. Sonuç olarak, bu kek her türlü özel gün ve misafir ağırlamasında mükemmel bir tercih olacaktır.

Kek Malzemeleri

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanacağız: 3 adet yumurta, 3 kahve fincanı şeker, 1 kahve fincanı ılık su, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4,5 kahve fincanı un. Bu ölçüler ortalama bir kek için idealdir. Eğer daha büyük bir kek yapmak istiyorsanız, malzeme miktarlarını iki katına çıkarabilirsiniz. Malzemeleri karıştırırken, öncelikle kuru malzemeleri bir kapta, ıslak malzemeleri ise ayrı bir kapta karıştırmanız daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır. Unu elemek, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Kabartma tozunu taze olduğundan emin olun, aksi takdirde kekiniz yeterince kabarmayabilir. Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı da kullanabilirsiniz, bu da kekinize farklı bir lezzet katacaktır.

Muhallebi ve Vişne Sosu Hazırlama

Lezzetli muhallebi için gerekli malzemeler şunlardır: 2,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un, 1,5 yemek kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya. Muhallebiyi hazırlamak oldukça kolaydır. Sütü, şekeri, unu ve nişastayı bir tencerede çırpın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ayrı olarak hazırlayacağınız vişne sosu için ise 1,5 su bardağı vişne, 1 yemek kaşığı nişasta, 3,5 yemek kaşığı şeker ve 1,5 su bardağı su gereklidir. Vişneleri ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Nişastayı ve şekeri karıştırıp, kaynar vişne suyuna ekleyin. Kıvam alıncaya kadar karıştırın. Hem muhallebi hem de vişne sosunun soğumasını bekleyin. Soğuyan sos ve muhallebiyi kekin üzerine dökün ve servis edin.

Hazırlanışı

Öncelikle kek hamuru için tüm malzemeleri (3 adet yumurta, 3 kahve fincanı şeker, 1 kahve fincanı ılık su, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 4,5 kahve fincanı un) bir kapta iyice çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki ikiye veya üçe bölün. Arasına hazırladığınız muhallebiyi sürün. En üstüne ise vişne sosunu dökün. İsterseniz, üzerini taze vişneler ve pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis etmeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun!