Muhteşem Bir Lezzet: Mülayim Çorbası

Sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak enfes bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu mülayim çorbası, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak kadar lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça gösterişli bir sunum imkanı sunuyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir başlangıç arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Malzemeleri bir araya getirerek kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu enfes çorbayı mutlaka denemelisiniz. Deneyenlerin yorumlarını bekliyoruz!

Gerekli Malzemeler

- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 bardak et suyu (veya sebze suyu)
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 8 damla limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (servis için)
- 3 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip unu ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından, et suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, aksi takdirde un topaklanabilir. Sarımsakları ilave edip 5 dakika kadar kaynatın. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın. Kaynayan çorbaya bu karışımı azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Tuzunu ayarlayın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Son olarak, servis ederken üzerine tereyağı ve kuru nane ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Çorbanızın kıvamını daha koyu isterseniz, unu biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Et suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir versiyon da hazırlayabilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz.