Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes nohut unlu tahinli kek için öncelikle gerekli malzemeleri bir araya getirelim. Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve sağlıklı. Hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlamak ise oldukça kolay ve pratik. Şimdiden ellerinize, ve damaklarınıza sağlık!

Kek Hamurunun Hazırlanması

İlk olarak, iki adet yumurtayı bir kapta çırpın. Ardından, bir su bardağı sütü ve yarım çay bardağı pekmezi ekleyin. Bu karışıma, eritilmiş 50 gram bitter çikolatayı da ilave edin. Karışımı iyice çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta, bir su bardağı nohut unu, bir su bardağı tam buğday unu, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri ıslak karışıma azar azar ekleyerek, eleştiğiniz kadar iyice karıştırın. Son olarak, çeyrek su bardağı tahini ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Pişirme ve Servis

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve daha sonra dilediğiniz gibi servis yapın. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturacaktır. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Kekinizin daha da lezzetli olması için, kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Pekmezin kalitesi kekin tadını etkileyebilir, bu yüzden kaliteli bir pekmez tercih etmenizi öneririz. Ayrıca, fırınınızın ısısını kontrol ederek pişirme süresini ayarlamanız kekinizin başarılı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Pişirme süresi, kullandığınız fırına ve kalıbın boyutuna bağlı olarak değişebilir.