Lezzetli Bir Nohutlu Tavuk Yahni Deneyimi

Bu enfes nohutlu tavuk yemeği tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Özellikle soğuk havalarda sıcak ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Tarifimizde kullanılan baharatlar, yemeğe eşsiz bir aroma katarken, nohutun yumuşak dokusu ve tavuğun lezzeti mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, herkesin rahatlıkla yapabileceğini düşünüyoruz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeğe bayılacak! Özel günlerinizde de gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte nohutlu tavuk yahni için malzeme listemiz:

  • 1/2 kg tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
  • 2 adet orta boy kuru soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 1 su bardağı kuru nohut (en az 6 saat önceden suda bekletilmiş)
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • 1 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • Su veya tavuk suyu

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, önceden suda bekletilmiş nohutları iyice yıkayın. Ardından, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlayana kadar kavurmaya devam edin. Biber salçasını ekleyip, kızarana kadar 1-2 dakika daha kavurun. Kuru reyhan ve dağ kekiğini ilave edin ve birkaç saniye daha kavurun. Yıkanmış nohutları tencereye ekleyin. Üzerini geçecek kadar su veya tavuk suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte, nohutlar yumuşayana ve su kıvamına gelene kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin. Arzuya göre, pişirme sonlarına doğru bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!