Lezzetli ve Besleyici Bir Salata

İşte karşınızda inanılmaz lezzetli, besleyici ve doyurucu bir pancarlı mercimek salatası tarifi! Bu pratik salata, hem hafif öğünlerde hem de yan yemek olarak mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça yaygın. Hem sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih. Renkli ve canlı görünümüyle sofralarınıza şıklık katacak bu salata, damak tadınıza keyifli bir tat yolculuğu sunacak. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu enfes lezzetin tadına doyamayacaklar. Hemen deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Sebzeler:

* 1 su bardağı haşlanmış mercimek
* 3 adet haşlanmış pancar (küp doğranmış)
* 2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* 6-7 adet salatalık turşusu (küp doğranmış)
* 2 yemek kaşığı mısır (konserve)

Sos:

* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1/2 adet limon suyu
* 1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı

Öncelikle, haşlanmış mercimek, pancar, taze soğan, maydanoz, salatalık turşusu ve mısırı büyük bir kapta birleştirin. Daha sonra, ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sirke ve tuzu iyice çırpın. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar hafifçe karıştırın. Salatanızı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek servis edin. Soğuk olarak servis edildiğinde, malzemelerin lezzetleri daha da birbirine nüfuz eder ve daha güzel bir tat elde edilir. İsterseniz üzerine biraz daha taze maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!