Muhteşem Patates Çorbası

Damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir patates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir çorba sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacaklar. Soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, sıcak yaz akşamlarında ise ferahlatacak mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça pratik, malzemeleri de her yerde bulunabilecek türden. İşte size, kendinizi şımartmak için mükemmel bir tarif. Hemen denemenizi ve keyfini çıkarmanızı öneriyoruz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

- 6 adet orta boy patates- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sebze suyu (tavuk suyu yerine de kullanılabilir)
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt (veya krema)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanış

1. Öncelikle patatesleri ve soğanları soyup, küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.
2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları da ekleyip, hafifçe kavurun.
3. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Sebze suyunu ve suyu tencereye ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Patatesler yumuşadıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin.
6. Püre haline gelen çorbayı tekrar tencereye alın. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıvamını kontrol ederek, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz.
7. Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.