Lezzetli Bir Patatesli Kabak Yemeği

Bu tarifle hazırlayacağınız patatesli kabak yemeği, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde ise damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan bu yemek, özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofralarınızı süsleyecek. Malzemeler her evde kolayca bulunabilen türden olduğu için, her zaman elinizin altında olacak bir tarif olabilir. Deneyin ve ailenizle birlikte afiyetle yiyin. Mutlaka beğeneceğinizden eminiz!

Malzemeler

* 1 adet orta boy soğan
* 2 adet orta boy patates
* 2 adet orta boy kabak
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
* 1/2 tatlı kaşığı karabiber
* 1/2 tatlı kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı şeker

Hazırlanış

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın. Patates ve kabakları ise küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye sıvı yağı ve zeytinyağını ekleyip ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ve kabakları ilave edin. Birkaç dakika birlikte kavurduktan sonra, domates salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve şekeri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika, patates ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne göre değişebilir. Piştikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurtla da servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavıyla, soğuk olarak ise çeşitli salatalar ile servis edebilirsiniz. Yoğurtla birlikte tükettiğinizde daha farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.