Lezzetli Bir Patlıcan Yemeği

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, sade ve enfes bir patlıcan yemeği. Zeytinyağlı patlıcan sevenler için farklı bir deneyim sunuyor. Etsiz olmasına rağmen, yoğun ve doyurucu bir lezzete sahip bu yemek, akşam yemeği için ideal bir seçenek. Özellikle kendi yetiştirdiğiniz sebzelerle denerseniz, tadının ne kadar harika olduğunu göreceksiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça basit ve pratik.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes patlıcan yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy patlıcan, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, 3 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, küp küp doğrayın. Ardından soğanı ve biberleri de doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı hafifçe kavurun. Daha sonra sarımsağı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Küp küp doğranmış patlıcanları tencereye ekleyin ve tuz ve karabiberi serpin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar kavurun. Domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun!