Pırasa Sevmeyenler Bile Bayılacak!

Pırasayı sevmeyenler için harika bir haberimiz var! Tadına alışmakta zorluk çektiğiniz pırasayı, bu enfes köfte tarifiyle bambaşka bir şekilde deneyimleyeceksiniz. Baharatların mükemmel uyumu ve kıymanın lezzetiyle pırasa, köftenin vazgeçilmez bir parçası haline gelecek. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetten çok etkilenecek. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu pırasalı köfte, sofralarınızın yeni yıldızı olacak. Deneyimledikten sonra bize teşekkür edeceksiniz!

Malzemeler

Köfte İçin:

* 3 sap pırasa
* 1 adet havuç
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tutam maydanoz
* 250 gram dana kıyma
* 1 adet yumurta
* 6 yemek kaşığı galeta unu
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Kızartma İçin:

* 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanış

Öncelikle pırasaları ve havucu yıkayıp ince ince doğrayın. Zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Havuç ve pırasalar yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma kıyma, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve sarımsak tozunu ekleyin. İyice yoğurarak harcı hazırlayın. Maydanozu da ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Bol sıvı yağda kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!