Lezzetli Bir Çorba

Pratik ve oldukça lezzetli olan bu pırasalı patates çorbası tarifi, hem soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak hem de hafifliğiyle damak zevkinize hitap edecek. Pırasanın hafif tatlılığı ile patatesin kremsi dokusunun mükemmel uyumu, sizleri büyüleyecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolaylıkla bulunabiliyor. Az malzeme ile çok lezzet elde etmek isteyenler için ideal bir seçenek. Hazırlanması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızı süsleyecek bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbayı çok sevecekler. Püf noktalarına dikkat ederek daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes pırasalı patates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet pırasa, 2 adet patates, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu), 4 su bardağı su, 1/2 su bardağı süt, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı. Öncelikle pırasaları ve patatesleri iyice yıkayıp doğrayın. Sarımsağı da incecik doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip eritin. Doğranmış pırasaları ve sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Et suyunu ve suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış taze dereotu veya maydanoz serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak servis edilen pırasalı patates çorbası, yanında kızarmış ekmek, kraker veya çıtır pide ile mükemmel bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, kış aylarında sıcak bir çorba keyfi için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem hafifliği hem de doyurucu olmasıyla dikkat çekiyor. Çorbanızın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek de farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Hafif ve besleyici yapısıyla her yaştan insanın beğenisini kazanacak bu çorbayı denemeden geçmeyin.