Farklı Bir Lezzet: Pişmaniye Kurabiyesi

Bu tarifte, oldukça pratik ve farklı bir lezzete sahip pişmaniye kurabiyesi yapacağız. Unutmayın ki, kurabiyenin kıvamı kullanılan un miktarına bağlıdır. Bu nedenle, 3-3,5 su bardağı un ölçüsünü, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyin. Tam tersine, çok kuru ise, az miktarda su veya sıvı yağ ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Pişirme süresi de fırınınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin altın sarısı bir renk almasını bekleyin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri, hazırladığınız Hindistan cevizi ve pudra şekeri karışımına bulayarak servis edin. Afiyet olsun!

Malzemeler: Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 paket vanilin, 1 su bardağı Hindistan cevizi ve 3-3,5 su bardağı un. Bu malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Süsleme ve Servis

Kurabiyeleri süslemek için ise 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 su bardağı Hindistan cevizine ihtiyacınız olacak. Dinlenen hamuru istediğiniz şekillerde şekillendirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve daha sonra pudra şekeri ve Hindistan cevizi karışımına bulayarak servis edin. Bu pişmaniye kurabiyeleri, çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak!