Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

İştah açıcı görünümü ve enfes tadıyla, bu portakallı kereviz çorbası tarifi, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacak. Sıcacık bir kış gününde içinizi ısıtacak, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem hızlı bir akşam yemeği seçeneği hem de özel günlerinizde sunabileceğiniz şık bir tarif. Kerevizin doğal tatlılığı ve portakalın ferahlığı, mükemmel bir uyum yakalıyor. Malzemeleri bir araya getirerek, kısa sürede bu eşsiz lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kereviz çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet kereviz, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dal kereviz sapı ve 1 su bardağı taze sıkılmış portakallı su. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. Özellikle taze sıkılmış portakal suyu, çorbaya eşsiz bir aroma katacaktır. Eğer isterseniz, çorbanıza biraz daha baharat ekleyerek, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın. Daha sonra kerevizleri temizleyip, yine küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, soğan ve havucu birkaç dakika kavurun. Ardından doğranmış kerevizleri ekleyin ve 5 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Unu ekleyip, kısık ateşte 1 dakika kavurun. 5 su bardağı suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Kereviz sapını da ekleyerek, yaklaşık 20-25 dakika veya kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, taze sıkılmış portakallı suyu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun! İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce çorbanızı birkaç dakika dinlendirmek, daha güzel bir sunum sağlayacaktır.

Afiyet Olsun!

Bu tarifle hazırlayacağınız portakallı kereviz çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!