Tarif Hakkında

Mini keklerin en lezzetlisi! Ev yapımı portakallı muffin tarifiyle, mis gibi portakal kokuları evinize dolduracak. Bu pratik tarifle, çay saatlerinizi renklendirecek enfes atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Çocuklarınızın da çok seveceği bu mini kekler, hem kahvaltı hem de ara öğün için ideal bir seçenek. Deneyin ve farkı görün! Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak.

Malzemeler

- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin

Hazırlanışı

Öncelikle, yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp, hazırladığınız sıvı karışıma azar azar ekleyin. Elde ettiğiniz hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Muffinler piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir, isterseniz de çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir portakal aroması için, portakal suyunu ve kabuğunu artırabilirsiniz. Muffinlerinizi daha kabarık yapmak için, yumurtaları iyice çırpmanız önemlidir. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Muffinleri kürdan testiyle kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Hazırladığınız muffinleri oda sıcaklığında saklayabilir veya buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.