Sabah Kahvaltısına Lezzet Katacak Tarif

Bu tarifte, sıradan bir kahvaltılık bazlamayı, enfes bir öğüne dönüştürüyoruz. Poşe yumurtanın yumuşaklığı, kıymanın lezzeti ve bazlamanın hafifliği mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hafta sonu kahvaltılarınıza renk katacak. İsterseniz üzerine farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Bolca baharat kullanarak, damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bazlama İçin: 2 adet bazlama, 1 yemek kaşığı tereyağı, 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri. Bazlamaları tereyağı ile hafifçe kızartın ve üzerine rendelenmiş cheddar peynirini serpip eritin.
Poşe Yumurta İçin: 4 su bardağı su, 1 yemek kaşığı sirke, 2 adet yumurta. Kaynayan suya sirkeyi ekleyin ve yumurtaları tek tek yavaşça kırıp, 3-4 dakika pişirin. Poşe yumurtaların akı tamamen pişmiş, sarısı ise akışkan olmalıdır.
Kıymalı Harç İçin: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 150 gram kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik. Tereyağını eritip kıymayı ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile baharatlandırarak pişirin.
Sebze Sosu İçin: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 adet havuç (küp doğranmış), 3 diş sarımsak (ince kıyılmış), 2 adet domates (küp doğranmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber. Zeytinyağında havuç ve sarımsağı soteleyin, domatesleri ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşte, domatesler yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bazlamaların üzerine kıymalı harcı, sebze sosunu ve poşe yumurtaları yerleştirin. İsterseniz taze yeşillikler ve ekşi krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!