Lezzetli Profiterol Hamuru İçin

Profiterol yapımına, öncelikle hamuruyla başlıyoruz. 1 su bardağı suyu, 125 gram margarini ve 1 su bardağı unu bir tencerede kaynatın. Margarin eriyene ve karışım kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın ve karışıma 3 adet yumurtayı teker teker ekleyip, her birini iyice karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine, 10 cm çapında yuvarlaklar halinde sıkın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tamamen soğumasını bekleyin. Bu işlem, profiterollerinizin çıtır çıtır olmasını sağlar. Soğuyan hamurlar, krem şanti ile buluşmaya hazır.

Muhteşem Profiterol Kreması

Krem şantinin hazırlanması oldukça kolay. Öncelikle 3 su bardağı sütü, 2 çay bardağı toz şekeri ve 4 yemek kaşığı unu bir tencerede koyup, koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alıp, 1 adet yumurtayı ve 1 adet vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın. Soğuduktan sonra, yarım paket krem şantiyi ekleyip, çırpın. Elde ettiğiniz kremayı, soğuyan profiterol hamurlarının içine bir şırınga yardımıyla doldurun. Krema miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir tat isterseniz, kremanın miktarını azaltabilirsiniz. Bu, her lokmada mükemmel bir lezzet dengeleyici olacaktır. Krem şantiyi daha önceden hazırlayıp, buzdolabında bekletmeniz de mümkün.

Çikolata Sosuyla Sunum

Son aşamada, 200 gram kremayı ve 200 gram çikolatayı benmari usulü eritip, çikolata sosunu hazırlayın. Hazırladığınız çikolata sosunu, krema dolu profiterollerin üzerine gezdirin. Dilerseniz, üzerine fındık, fıstık gibi kuru yemişler de serpebilirsiniz. Profiterolleriniz hazır! Afiyet olsun! Bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşarak daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Farklı sunum şekilleri denemekten de çekinmeyin; örneğin, renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Hazırladığınız profiterolleri, sevdiğiniz kişilerle paylaşmayı unutmayın.