Lezzetli Bir Domates Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir şehriyeli domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı, siz de mutlaka denemelisiniz. Sade malzemelerle hazırlayacağınız bu çorba, hem bütçe dostu hem de oldukça besleyici. Özellikle soğuk havalarda tükettiğinizde sizi sıcak tutacak ve gününüze enerji katacak. Çorbanızın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilir, dilerseniz içine daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes şehriyeli domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı domates püresi, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, 4,5 su bardağı su, 1/2 çay bardağı arpa şehriye, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle, tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritin. Üzerine unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından domates püresini ve salçasını ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeyi ve baharatları ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Ocakta pişirme işlemi bittikten sonra, çorbanızı istediğiniz kıvamda tüketebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Şehriyeli domates çorbasınızı daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var. Örneğin, domates püresini taze domateslerden kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu, çorbanıza daha yoğun bir lezzet katacaktır. Ayrıca, çorbanıza biraz taze kekik veya pul biber ekleyerek baharat seviyesini artırabilirsiniz. Şehriyenin pişirme süresine dikkat etmeli, fazla pişirmemeye özen göstermelisiniz. Çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!