Lezzetli Bir Şehriye Salatası

Misafirlerinizi etkileyecek, ağızda dağılan bir şehriye salatası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes salata, yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifte, taze ve kaliteli malzemeleri kullanmaya özen gösterin. Salatanın kıvamı, malzemelerin tazeliğine bağlı olarak değişebilir, bu yüzden malzemelerinizi özenle seçin. Servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin ki tüm lezzetler birbirine iyice karışsın. Yanına ayran veya limonata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu muhteşem şehriye salatası için gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kırmızı kapya biber (küp doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
  • 1 su bardağı mısır (konserve)
  • 5-6 adet salatalık turşusu (küçük doğranmış)
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanış

Şimdi, bu lezzet yolculuğuna birlikte başlayalım! Öncelikle şehriyeyi sıcak suda haşlayıp, süzün ve soğumaya bırakın. Ardından, kırmızı kapya biberleri küp küp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Salatalık turşularını da küçük parçalar halinde doğrayın. Soğuyan şehriyeyi geniş bir kapta, doğranmış biberler, maydanoz, dereotu, mısır ve salatalık turşuları ile karıştırın. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, tuz ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırın. Servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!