Lezzetli Bir Meze: Soğanlı Mantarlı Gömme

Farklı bir meze arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Karamelize soğanın eşsiz lezzetiyle buluşan mantarlı gömme, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de sofralarınıza şıklık katacak. Özellikle sıcak ekmekle birlikte servis edildiğinde enfes bir lezzet deneyimi sunar. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz bu enfes mezeyi mutlaka denemelisiniz. Tarifin malzemeleri oldukça basit ve her evde kolayca bulunabilecek türden. Peki, ne bekliyorsunuz? Hemen mutfağa gidip bu lezzeti siz de deneyimleyin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes soğanlı mantarlı gömme için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy soğan, 10 adet kültür mantarı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış

Öncelikle soğanları incecik doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Temizlenmiş mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Şeker ilave edip karamelize olana kadar soğanları kavurmaya devam edin. Nar ekşisini, kuru kekiği, karabiberi, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve ocaktan alın. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu iyice çırpın. Soğuyan soğan ve mantar karışımını yoğurtla iyice karıştırın. Hazırladığınız soğanlı mantarlı gömmeyi servis edebilirsiniz. İsterseniz buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra daha da lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu gömmeyi sıcak ekmeklerle, yanında çeşitli turşularla veya farklı mezelerle birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Farklı bir tat deneyimi için, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.