Tarif Hakkında

Bu enfes köfte tarifi, özgün bir lezzet arayanlar için ideal. Özel baharat karışımıyla hazırlanan bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Üzerine eklenen çırpılmış yoğurt ve biberli yağ sosu ise yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu köfte, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler: Köfte İçin

* 1,5 su bardağı ince bulgur
* 1/2 çay bardağı irmik
* 300 gram yağsız kıyma
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1,5 çay bardağı ılık su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Malzemeler: Sos İçin

* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Hazırlanışı

Öncelikle, bulgur, irmik, kıyma, pul biber, ılık su, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı en az 15 dakika dinlendirin. Daha sonra, küçük köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri, tereyağı ve sıvı yağ karışımında kızartın. Kızartma işlemi sırasında, toz kırmızı biber, kuru nane ve pul biber ekleyerek lezzeti artırın. Kızarmış köfteleri servis tabağına alın ve üzerine bolca çırpılmış yoğurt ekleyin. Arzu ederseniz, biberli yağ sosu da ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!