Tarif Hakkında

Bu enfes tahinli susamlı kurabiye tarifi, tahin, susam ve pekmezin muhteşem uyumunu bir araya getiriyor. Damaklarınızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak bu kurabiyeler, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli bir sonuç sunuyor. Özellikle tahin ve susam sevenler için kaçırılmaz bir fırsat. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyelerin tadına bayılacak! Deneyip görmeden geçmeyin, pişman olmayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabiliyor.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 - 3 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı susam
  • 3/4 çay bardağı tahin
  • 6 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını, tahini, sıvı yağı ve yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Ardından pudra şekerini, pekmezi ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerine susam, tahin ve toz şekeri karışımından serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!