Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tatlı

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi şeftalinin tadını doyasıya çıkarabileceğiniz harika bir tarifle karşınızdayız! Hem sağlıklı, hem de son derece lezzetli olan bu tam buğday unlu şeftalili galette, özellikle taze şeftali mevsiminde mutlaka denemeniz gereken bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratikliği hem de enfes tadıyla sizi büyüleyecek. Kuru hamur işlerine alternatif arayanlar için ideal bir seçenek. Ayrıca, tam buğday unu kullanımıyla da daha besleyici bir tatlı deneyimi sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, her yaştan insanın beğeneceği bir lezzet. Şimdi, bu enfes tarifin detaylarına birlikte bakalım!

Malzemeler: Hamur İçin

2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı soğuk su, 1 çay kaşığı tarçın, 1,5 su bardağı tam buğday unu, 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi.

Malzemeler: İç Malzemeler

1 adet büyük boy şeftali (veya dilediğiniz miktarda), 2 yemek kaşığı kayısı reçeli. Şeftaliyi yıkayıp incecik dilimler halinde doğrayın. Kayısı reçeli ise şeftalinin tatlılığını dengeleyecek ve harika bir aroma katacaktır. Bu malzemeleri bir araya getirerek ağız sulandıran bir şeftalili galette elde edeceksiniz. Dilerseniz, iç malzemelere fındık, ceviz gibi kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Tarçın, şeftalinin doğal lezzetini tamamlar ve ona sıcak bir dokunuş katar. Bu tarif oldukça özelleştirilebilir, kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz. Deneyerek kendi özel galette tarifinizi yaratabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle hamur malzemelerini bir kapta iyice yoğurun. Eğer hamur çok sert olursa, biraz daha soğuk su ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta açın. Açtığınız hamurun üzerine şeftali dilimlerini ve kayısı reçelini yayın. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen galette'yi soğuyunca servis edin. Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Yanında bir top vanilya dondurma ile servis ederseniz harika bir uyum yakalarsınız. Afiyet olsun!