Lezzetli Tavuk Suyu Çorbası

Bugün sizlerle, kaşık kaşık yiyebileceğiniz, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir tavuk suyu çorbası tarifi paylaşıyoruz. Hazırlığı oldukça kolay olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, mis gibi kokusuyla keyifli anlar yaşatacak bir tarif. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. İçerisine farklı baharatlar ekleyerek kendinize özel bir lezzet yaratmanız da mümkün. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar, emin olabilirsiniz. Hadi, hemen malzemeleri hazırlayıp başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tavuk suyu çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 5 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı sıcak su, ½ çay bardağı arpa şehriye, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 dal ince kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta sarısı ve ½ adet limon suyu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip eritin. Daha sonra unu ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Ardından tavuk suyu ve sıcak suyu ilave edin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) orta ateşte pişirin. Son olarak, yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın ve çorbaya yavaşça ekleyerek karıştırın. Çorbayı ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanozu serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyu yerine ev yapımı tavuk suyu kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz, çorbaya havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis etmeden önce, çorbanın üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.